Bière IPA
Clin d’œil à Maurice Edmond Sailland né à Angers en 1872. Journaliste, publicitaire, écrivain et critique gastronomique sous le nom de Curnonsky, il fonda l’Académie des gastronomes puis créa la revue « Cuisine et vins de France » en 1947.
Houblons Chinook, Athanum, Nelson Sauvin, Colombus et Citra.
Bière Indian Pale Ale (IPA)
Goût de fruits frais avec une amertume en fin de bouche.
L’Inda Pale Ale est un style de bière blonde de fermentation haute, d’origine anglaise. Selon la légende, les bières IPAs sont développées au XVIIIe siècle pour approvisionner les troupes britanniques en Inde.
Amertume : 3/4
